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河北水餃加盟,連鎖水餃加盟
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來看一看河北水餃加盟企業定位的三個誤區

2020-07-17 10:49:28

  近年來,中國餐飲業發展非常迅速。餐飲業營業額連續18年實現兩位數的高速增長。未來有望保持17%以上的速度,行業前景光明??梢哉f,中國正迎來餐飲業大發展時期,市場潛力巨大,前景廣闊,長期發展趨勢良好。然而,當我們進入餐飲市場時,我們發現上市的中國食品企業很少,這表明餐飲市場不夠規范,行業集中度不高。為什么會這樣?主要原因在于餐飲企業的定位概念模糊。

  目前,河北水餃加盟在發展中普遍存在三個誤區,下面我們一起來看一看!

  1.拓展業務餐飲企業在發展中會陷入這樣一個誤區,那就是拓展業務。例如,麥當勞主要經營漢堡包,但在看到肯德基的炸雞賣得很好后,它也開發了麥樂雞,這是一種雞肉。二是在主營餐飲業務的基礎上進一步拓展業務領域,如火鍋配送。此外,業務觸角延伸到了不相關的領域。

  拓展業務是典型的戰略不清的表現,也是“東方不亮西方亮”的觀念作用的結果,希望多開點花。但這根本就是一個看起來美麗的泡沫,只會損害品牌長期價值。美國星旗公司的前副總科爾曼?沙利文就深有感觸地說過:“聚焦于餐館業務而不是一家業務寬泛的飲食服務公司,的確是一項戰略性的決定?!?/p>

  2.模仿對手的趨勢和模仿是中國企業的一個主要特征。事實上,如果你的模仿對象已經在消費者心中建立了良好的聲譽,那么模仿是沒有出路的,因為模仿的出發點是“比競爭對手做得更好”!然而,如果消費者做得更好,他們會接受嗎?當然不是,因為消費者只接受與他們自己認知一致的信息,而其他人卻忽略了它。因此,不管你的產品有多好,消費者還是會選擇他們信任的品牌。

  3.品牌延伸甚至更不明智。當品牌領主洗發水成為光榮的草藥茶時,你敢喝嗎?所以,當你的品牌沒有成長為強大的品牌時,不要試圖延伸品牌,在這種情況下,只會使品牌變弱。

  以上就是河北水餃加盟定位的三個誤區

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